Samstag, Oktober 14, 2006

Tilsiter aus Russland


Grosser Wirbel um Tilsiter aus Russland. Wieso denn? Tilsiter ist doch schon immer ein russischer Käse gewesen oder ist der russische Tilsiter schon immer ein schweizer Käse gewesen? Ausgewanderte Schweizer haben den Käse das erste Mal in der damaligen Stadt Tilsit (heute Sowetsk)in der russischen Exklave Königsberg hergestellt. Das Rezept kam erst später in die Schweiz.

(Schweizer Landwirtschaft und Krusenstern)

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